Choisir la bonne hotte de cuisine

FRANKE Hotte avec écran

Lorsque vous choisissez une hotte pour votre cuisine, vous devez tenir compte de l’agencement de la cuisine, la ventilation ainsi que  les habitudes culinaires. Voici quelques points clés à prendre en compte lors de votre sélection :

• Type d’installation
• Option de ventilation : avec ou sans conduit (évacuation ou recirculation)
• Taille et puissance
• Caractéristiques techniques
• Options et tendances

Hotte aspirante FALMEC

Le type de hotte que vous choisirez dépendra de l’agencement de votre cuisine et de vos préférences personnelles. Les différents types de hottes de cuisine comprennent les hottes murales, les hottes de plafond, les hottes d’îlot et les hottes de comptoir.

Les hottes murales sont les plus courantes et peuvent être fixées directement au mur ou encastrées dans un meuble de cuisine situé au-dessus de la cuisinière. Certaines hottes encastrables sont rétractables pour optimiser l’aspiration pendant la cuisson.

Les hottes de cuisine montées au plafond sont soit conçues pour être fixées au plafond, soit intégrées directement dans le plafond, ce qui leur confère un aspect plus minimaliste. Elles sont généralement plus difficiles à installer que les hottes de cuisine murales. Les hottes îlots sont suspendues au plafond et conçues pour être installées directement au-dessus d’un îlot de cuisine. Il est important de veiller à ce qu’ils soient installés à la bonne hauteur.

Les extracteurs à aspiration descendante, également connus sous le nom d’extracteurs de comptoir, extraient les fumées vers le bas. Ils sont généralement intégrés dans le plan de travail, à côté ou derrière la cuisinière. De nombreux modèles sont minimalistes et rétractables. Les extracteurs à aspiration descendante sont idéaux si vous souhaitez libérer de l’espace mural ou éviter les installations en hauteur. Cependant, elles sont généralement moins efficaces que les installations aériennes, car il faut plus de puissance pour extraire les fumées vers le bas.

L’objectif d’une hotte est d’évacuer les fumées provenant d’une cuisinière ou d’une table de cuisson en cours d’utilisation. De nombreuses hottes sont donc proposées dans des dimensions standard afin de pouvoir être facilement associées aux appareils de cuisine existants. Pensez à choisir une hotte plus large que la cuisinière pour optimiser l’évacuation des fumées de cuisson. Les largeurs courantes des hottes de cuisine en Europe et aux États-Unis sont les suivantes :

La taille de votre cuisine, le type de cuisinière et vos habitudes culinaires auront un impact sur le niveau de ventilation dont vous aurez besoin. Par exemple, les cuisinières à induction nécessitent moins de ventilation que les cuisinières à gaz, car elles produisent moins de chaleur et de fumées. Les réglementations locales peuvent également avoir un impact sur le type de ventilation et la puissance requise. Pour calculer la puissance de ventilation dont vous aurez besoin, voici un petit conseil :

La puissance de ventilation d’une hotte est normalement indiquée en mètres cubes par heure (m3/h) ou en pieds cubes par minute (CFM). Une valeur CFM plus élevée signifie que la hotte peut ventiler un espace plus grand de manière plus efficace. Lorsque vous choisissez une hotte de cuisine, vous devez opter pour un modèle capable de filtrer ou d’extraire l’air 10 à 15 fois par heure.

Hotte de cuisine aspirante SIEMENS

Les deux principaux types de systèmes de ventilation pour hottes de cuisine sont les systèmes avec ou sans conduit. De nombreuses hottes de cuisine peuvent être utilisées dans des cuisines avec ou sans conduit, grâce à des adaptateurs ou des kits de filtres.

Les hottes aspirantes peuvent être raccordées à un mur existant, à un plafond ou à des conduits de sol pour extraire l’air à l’extérieur. Un système d’évacuation par conduits, également appelé système ventilé, utilise des conduits pour canaliser l’air vers l’extérieur de la maison. Bien qu’ils extraient les fumées et les odeurs de cuisson de la cuisine plus efficacement que les systèmes sans conduit, le diamètre du conduit de l’appareil et celui de l’évacuation de la cuisine doivent être compatibles. Un conduit plus court avec moins de coudes jusqu’à la sortie extérieure peut également contribuer à extraire l’air plus efficacement.

Les hottes de cuisine sans conduit n’ont pas de conduit d’extraction mais utilisent des filtres pour extraire les odeurs et les particules. L’air est ensuite recyclé dans la même pièce. Bien qu’elles soient généralement moins efficaces que les hottes de cuisine à conduit, elles sont idéales pour les cuisines où l’évacuation de l’air extérieur n’est pas possible.

Certaines caractéristiques techniques vous aideront à choisir la hotte qui répondra le mieux aux besoins de votre cuisine. Voici quelques-uns des principaux éléments à prendre en considération :

• Capacité de ventilation en CFM ou m3/h : Veillez à choisir une hotte d’une capacité suffisante pour que l’air soit renouvelé au moins 10 fois par heure, comme expliqué dans la section précédente.
• Niveau de bruit en dB : Donnez la priorité aux modèles les plus silencieux dont le niveau sonore est inférieur à dB.
• Efficacité énergétique : Vérifiez la consommation d’énergie annuelle en kWh/an et l’étiquette énergétique attribuée à la hotte que vous envisagez d’acheter. Les labels énergétiques, tels que le label énergétique de l’UE, ont une échelle allant de A à G (A étant le meilleur) pour vous aider à faire votre choix.
• Éclairage intégré : La qualité de l’éclairage intégré peut affecter la visibilité pendant la cuisson.
• Le poids : Il peut avoir une incidence sur le type de fixation et la méthode d’installation nécessaires pour votre appareil.
• Type de filtres : Les filtres à graisse permettent de retenir les particules de graisse, tandis que le charbon actif aide à éliminer les odeurs.

Hotte de cuisine FABER Original Design

Les hottes de cuisine sont non seulement disponibles dans une grande variété de modèles et de couleurs, mais elles intègrent également des fonctions supplémentaires telles que des télécommandes ou des systèmes ionisants spéciaux pour la purification de l’air. Certaines hottes d’îlot sans conduit sont proposées dans des designs originaux ou se transforment en lampes suspendues décoratives, ce qui est idéal pour les cuisines ouvertes.