Bien choisir un évier

Il n’y a pas de cuisine sans évier ! Choisir un évier est une étape importante car ce dernier joue un rôle essentiel pour cuisiner et laver la vaisselle. L’usage de l’évier (domestique ou professionnel), l’espace disponible et le budget seront des facteurs déterminants dans le choix de votre évier. L’emplacement des évacuations d’eau pour raccorder la plomberie est également un élément important à prendre en compte. Enfin, le style de l’évier peut aussi influencer votre choix.

Ce guide portera sur les éviers à usage résidentiel, à savoir les éviers qui seront utilisés dans une maison, un studio, un appartement ou un logement étudiant. Les éviers professionnels ne seront pas traités dans ce guide. Comme la réglementation relative aux éviers professionnels peut varier d’un pays à l’autre, il est important de vous familiariser avec la réglementation locale avant de choisir un évier professionnel.

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Comment choisir correctement un évier ?
Dans ce guide, nous examinerons les critères essentiels à prendre en compte pour acheter un évier, notamment le choix du matériau, le type d’installation, le nombre de bacs, la forme de l’évier et la possibilité de choisir un modèle avec ou sans égouttoir.

Ce guide détaillera les points suivants :
- choix des matériaux
- choix de la pose
- choix du nombre de bacs
- choix de la forme
- choix d’un modèle avec ou sans égouttoir
Quel matériau choisir pour un évier ?
On trouve principalement sur le marché des éviers en inox, des éviers en composite, des éviers en céramique et des éviers en pierre naturelle. Chaque matériau a ses avantages.

L’acier inoxydable est léger, résistant aux taches et facile à entretenir. En revanche, c’est un matériau qui se raye et se déforme facilement. Certains éviers en inox résistent aux rayures et selon l’épaisseur du matériau et la finition choisie, la durée de vie de votre évier pourra être prolongée.

Les éviers en composite et en résine sont disponibles dans un large éventail de couleurs, de formes et de finitions. Ils sont généralement résistants à la chaleur, aux rayures et aux chocs et sont faciles à entretenir. Leur principal inconvénient est que leur couleur peut s’altérer au fil du temps. Le granit et le quartz sont les pierres artificielles haut de gamme les plus répandues. Certaines pierres artificielles sont constituées à 80% de pierre et 20% de résine. Cela leur donne une finition à la fois belle et résistante.

La céramique et la pierre naturelle offrent toutes deux une grande résistance à la température, aux rayures et aux taches. On les choisit souvent pour leur durabilité. C’est le choix numéro un dans les cuisines traditionnelles. Cependant, la céramique et la pierre naturelle sont particulièrement lourdes et absorbent moins les chocs que d’autres matériaux disponibles sur le marché. La finition de la céramique peut s’écailler et certains types de pierre peuvent nécessiter des traitements spécifiques, comme le scellement, pour leur éviter de s’abîmer.

Évier en composite MARMORIN

Évier en céramique SIMAS

Évier en acier DADA
Matériaux les plus répandus :
- Acier inoxydable
- Composites et résines
- Céramique
- Pierre naturelle
Quel type d'installation choisir pour poser un évier ?
L’installation d’un évier est un critère important, vous trouverez ci-dessous les caractéristiques principales des différents types de pose.

Les éviers encastrables sont les plus courants. Pour les poser, il est d’abord nécessaire d’effectuer un trou de la taille de l’évier dans le plan de travail. L’évier est ensuite encastré par le haut : les bords de l’évier sont posés sur le plan de travail et le bac est caché dans un meuble bas de cuisine. Selon la finesse du rebord, on peut distinguer parmi les éviers encastrables les éviers affleurants.

Les éviers sous plan sont intégrés en dessous du plan de travail. Contrairement aux éviers encastrables classiques, ils ne dépassent pas puisqu’ils sont entièrement recouverts par le plan de travail. Les éviers sous plan permettent de gagner de la place et de faciliter le ménage dans la cuisine. En revanche, leur installation requiert une grande précision : pour que le résultat soit parfait, le plan de travail doit être découpé au millimètre près afin de garantir l’alignement entre l’évier et la partie couvrante du plan de travail. Ce type d’installation souligne l’esthétique minimaliste d’une cuisine.

Les éviers timbres d’office, aussi appelés éviers à tablier, sont posés sur un meuble situé sous le plan de travail, leur façade est apparente. Ce sont des éviers de grandes dimensions, souvent utilisés dans les cuisines traditionnelles. Pour que leur installation soit réussie, il est important de s’assurer que les dimensions, et en particulier la hauteur du meuble bas sur lequel sera posé l’évier à tablier, soient adaptées.

Parmi les autres types d’installation, on trouve des éviers à poser, des éviers sur pied et des éviers monoblocs. Les éviers monoblocs sont moulés dans le plan de travail ce qui rend leur nettoyage plus facile. Ils peuvent être fabriqués sur mesure à partir de matériaux tels que l’acier soudé ou des composites comme le corian.

Évier encastrable MUNDILITE

Évier sous plan ZECCHINON

Évier timbre d’office HERBEAU
Principaux types d’installation :
- Évier encastrable
- Évier sous plan
- Évier timbre d’office
- Évier à poser
- Évier sur pied
- Évier monobloc
Comment choisir le nombre de bacs d'un évier ?

Évier 2 bacs OFFICINE GULLO

Le nombre et la dimension des bacs dépendront principalement de l’espace disponible au-dessus et en dessous du plan de travail. C’est cet espace qui déterminera la profondeur des bacs. L’utilisation prévue de l’évier est également un élément clé : il vous faudra un bac plus profond et plus large si vous souhaitez laver de grandes batteries de cuisine. En revanche, si vos plats sont plus petits ou si votre évier sert uniquement au lavage des aliments, un évier moins profond et moins large sera suffisant. La fréquence d’utilisation est également un élément dont il faut tenir compte. Vous pouvez opter pour des bondes plus larges et des bacs plus grands si vous utilisez fréquemment votre évier.

Il existe de nombreuses configurations possibles pour les éviers à deux bacs : vous pouvez avoir deux bacs identiques, un bac plus grand que l’autre, deux bacs distincts ou un bac principal avec une séparation à mi-hauteur. Les éviers disposant d’une séparation à mi-hauteur offrent une plus grande souplesse d’utilisation pour le lavage de la vaisselle et d’objets volumineux. Dans les cuisines particulièrement spacieuses, accueillant de nombreux utilisateurs, il est possible d’installer deux grands éviers séparés pour un confort d’utilisation maximum. Pour ceux qui manquent de place, les éviers à deux bacs avec une grande et une petite cuve sont une bonne solution.

Les éviers à un bac peuvent être de tailles et de formes très variées. Pour ceux qui cuisinent occasionnellement ou qui ont peu de place, il est recommandé de choisir un évier avec un seul petit bac. Vous pouvez aussi choisir un modèle à un seul bac pour nettoyer de grandes batteries de cuisine ou d’autres équipements encombrants à condition de choisir un bac de grandes dimensions.

Il existe de plus en plus d’accessoires modulaires qui s’adaptent sur les éviers pour optimiser l’espace utilisé dans la cuisine. Parmi ces accessoires, on trouve notamment des planches à découper, des paniers et des égouttoirs.
Quelle forme d'évier choisir ?
La forme de votre évier joue un rôle important dans votre efficacité en cuisine. Le choix de la forme de votre évier dépend de la configuration de votre cuisine et de votre plan de travail.

Évier d’angle ALPES INOX

Les éviers rectangulaires sont les plus répandus, ils sont disponibles dans une large gamme de tailles et de configurations. Vous trouverez par exemple des éviers à deux bacs et des modèles avec égouttoir intégré. Les éviers d’angle permettent d’utiliser l’espace perdu dans les angles des cuisines en L et en U. Comme pour les éviers rectangulaires, il existe plusieurs configurations disponibles pour les éviers d’angle. Les éviers ronds et carrés sont généralement constitués d’un seul bac sans égouttoir et conviennent aux petites cuisines. Si les bacs ronds sont moins pratiques pour nettoyer de grands plats, leurs bords incurvés sont généralement plus faciles à nettoyer que ceux des bacs carrés.

La facilité d’entretien est en effet un autre élément à prendre en compte pour choisir la forme d’un évier. Même si les éviers rectangulaires et carrés sont de plus en plus à la mode, surtout dans les cuisines minimalistes, ils est important de savoir que leurs angles à 90° sont plus difficiles à nettoyer que les bords incurvés des éviers ronds.
Pourquoi choisir un évier avec égouttoir ?

Évier peu profond SANINDUSA

Parmi les raisons évidentes pour lesquelles un égouttoir est une bonne idée, on peut retenir que ce dernier permet de laisser la vaisselle sécher à l’air libre tout en évitant l’accumulation d’eau sur le plan de travail. En effet, la pente de l’égouttoir permet d’évacuer l’eau naturellement dans l’évier. Toutefois, les éviers sans égouttoir sont désormais dotés d’accessoires qui permettent de résoudre les problèmes d’écoulement d’eau tout en libérant de l’espace sur le plan de travail. Un évier avec égouttoir permet également de protéger les plans de travail délicats des éclaboussures, cependant, il est plus encombrant et son utilisation est moins flexible qu’un évier sans égouttoir.

Si vous souhaitez un effet minimaliste pour mettre en valeur votre plan de travail, optez pour un évier sans égouttoir. Il existe un certain nombre d’éviers désormais équipés d’égouttoirs amovibles pouvant être placés au-dessus du bac. Vous pourrez également trouver des éviers très peu profonds, pour sécher la vaisselle et laver les aliments, pouvant être encastrés ou posés sur le plan de travail.