Qué campana extractora elegir

Campana extractora con panel táctil Franke

A la hora de elegir una campana extractora para tu cocina, debe tener en cuenta el lugar exacto donde va a instalarla, si tiene salida al exterior, pero también la frecuencia con que cocina, por ejemplo. Estos son los principales criterios para elegir una campana extractora:

• Tipo de instalación
• Anchura y potencia
• Agotamiento o purificación
• Características técnicas
• Opciones y tendencias

Placa de cocción con campana integrada de Falmec

Hay distintos tipos de campanas: de pared, de techo, de isla y de encimera. La elección dependerá de dónde esté situada la placa de cocción y de la estética deseada.

Las campanas murales son las más comunes y están diseñadas para fijarse directamente a la pared o empotrarse en un mueble de cocina encima de la placa. Entre estas últimas, hay modelos retráctiles más compactos que simplemente se abren para aumentar la zona de aspiración mientras se cocina.

Las campanas de techo están disponibles en dos versiones: para fijar al techo o, para los que quieren un aspecto más minimalista, empotradas en él. En general, son más difíciles de instalar que las de pared.

Las campanas de isla se cuelgan del techo y, como su nombre indica, están pensadas para colocarse encima de una isla de cocina. Es importante asegurarse de que se instalan a la altura recomendada.

Las campanas de encimera aspiran los vapores hacia abajo. Suelen estar empotradas en la encimera, al lado o detrás de la placa de cocción, y son escamoteables, lo que favorece un estilo minimalista. Son ideales para quienes quieren liberar espacio en la pared o evitar instalaciones encima de la placa de cocción. Sin embargo, suelen ser menos eficaces porque se necesita más potencia para extraer los humos hacia abajo.

La función de las campanas es extraer los vapores procedentes del uso de una placa de cocción o de una placa de cocina, por eso tienen el mismo tamaño que ellas. Debes optar por un modelo que sea al menos tan ancho como la placa de cocción o la placa de cocción, o más ancho para una extracción aún más eficaz. Las anchuras de campana extractora más comunes en Europa y EE.UU. son las siguientes:

La potencia recomendada de la campana extractora depende del tamaño de la cocina, del tipo de cocina, pero también de la frecuencia con que cocines, de cuántas placas/zonas utilices al mismo tiempo y de si fríes o asas mucho (que liberan más grasa y humo). Por ejemplo, las placas de inducción no requieren un caudal tan elevado como las de gas, ya que producen menos calor y menos humo. También puede haber normas técnicas que condicionen la elección del tipo y la potencia de extracción.

La capacidad de caudal de las campanas suele indicarse en metros cúbicos por hora (m3/h) y debe ser proporcional al tamaño de la cocina para eliminar eficazmente los olores y la grasa. Aquí tienes una forma sencilla de calcular la potencia/caudal que necesitas. La campana debe poder intercambiar todo el aire de la cocina entre 10 y 15 veces por hora. Para calcular la potencia mínima recomendada, calcula el volumen de tu cocina en metros cúbicos (ancho x largo x alto) y multiplícalo por 10.

Campana extractora Siemens

Las campanas propiamente dichas son de extracción, mientras que los otros modelos son más conocidos como depuradores. Sin embargo, muchas campanas pueden instalarse para funcionar tanto en modo de extracción como de depuración, utilizando adaptadores o kits de filtros.

Las campanas extractoras expulsan el aire al exterior a través de un conducto conectado a una salida en la pared, el techo o empotrada en el suelo en el caso de los modelos de encimera. Extraen los vapores y olores de la cocina con más eficacia que las fregadoras, pero para ello debes asegurarte de que el diámetro del conducto coincide con el de la salida. Además, cuanto más corto sea el conducto y menos tengas que doblarlo, mejor será la extracción de aire.

Los purificadores de aire, también llamados campanas de purificación o de recirculación, no tienen conductos de extracción. En su lugar, utilizan filtros para atrapar los olores y la grasa, y luego devuelven el aire limpio a la cocina. Aunque son menos eficaces que las campanas con sistema de extracción, son ideales para las cocinas en las que no es posible hacer una abertura al exterior.

Para decidir qué campana extractora se adapta mejor a sus necesidades, merece la pena prestar atención a las siguientes características técnicas de estos aparatos.

• Capacidad de caudal en m3/h: asegúrese de que opta por una campana con capacidad suficiente para renovar todo el aire de la sala al menos 10 veces por hora, como explicamos en el apartado anterior.
• Nivel de ruido en dB: prefiere los modelos más silenciosos (dB más bajos).
• Eficiencia energética: compruebe el consumo anual de energía en kWh/año y la clase energética de la campana extractora que está pensando en comprar. La etiqueta Procel y la etiqueta energética de la UE utilizan una escala de la A a la G (de más a menos eficiente), muy útil para comparar fácilmente el rendimiento de distintos modelos y ayudarle a elegir.
• Iluminación empotrada: la calidad de la iluminación de la campana extractora es importante a la hora de cocinar y no debe pasarse por alto.
• Peso: el peso del aparato puede depender del método de instalación y del tipo de fijaciones que se utilicen.
• Tipos de filtros: los filtros de grasa ayudan a atrapar las partículas de grasa, mientras que los filtros de carbón activado ayudan a eliminar los olores.

Campana extractora de diseño original de Faber

Actualmente tiene una gran variedad de campanas extractoras entre las que elegir, tanto en diseño y color como en prestaciones adicionales, como modelos con mando a distancia o un sistema especial de ionización para purificar el aire. También encontrarás campanas de isla con diseños originales o que imitan lámparas colgantes decorativas, ideales para cocinas de planta abierta.