Selon l’installation prévue pour votre barbecue, le choix de votre source de chaleur sera plus ou moins grand. Si vous êtes à court d’espace, vous devrez réfléchir attentivement au nombre de mètres carrés qui seront utilisés par votre appareil. Un barbecue compact a moins de recoins à nettoyer et peut être facilement installé, mais certains types de combustibles ne sont disponibles que pour les barbecues de grande taille.
Maintenant, penchons-nous sur l’utilisation de votre barbecue. Si vous souhaitez emporter votre barbecue pour pique-niquer, optez pour un modèle que vous pourrez transporter facilement. Un barbecue fixe, bien que souvent plus encombrant, peut offrir des possibilités de cuisson plus intéressantes. Toutefois, l’intervention d’un professionnel est parfois nécessaire pour procéder à l’installation d’un barbecue fixe.